Online Seminar: Das Einkreuzen und der Einsatz von Doppelnutzungsrassen als Weg zur erfolgreichen Fleischvermarktung für Milchviehbetriebe

Datum u. Zeit
23.11.2021
20:00 - 22:00

Viele Milchviehbetriebe im Norden möchten neben Milchprodukten auch das Fleisch ihrer Herde vermarkten. Doch halten sie in der Regel Rinder einer milchbetonten Rasse, deren Fleischqualität in der Zucht keine Rolle spielt. Das Einkreuzen von Fleischrinderrassen zur Mast, sowie auch die Nutzung von Doppelnutzungsrassen kann einen wichtigen Beitrag leisten, um in der Fleischvermarktung Fuß zu fassen.

Was für Möglichkeiten es gibt, das Einkreuzen zur Mast auf dem eigenen Betrieb anzugehen, welche Rassen in Frage kommen und worauf besonders geachtet werden sollte, wird in diesem Seminar erläutert.

Darüber hinaus werden die Potenziale und Herausforderungen von Zweinutzungsrassen dargestellt.

 

Ein Experte der ökologischen Rinderzucht wird einen fundierten Überblick über die Themen geben. Verschiedene Erfahrungsberichte von Bauern und Bäuer:innen werden anschließend die Brücke zur Praxis schlagen.

 

Referenten:

Carsten Scheper, Referent für Rinderzucht- Öko Tierzucht gemeinnützige GmbH

Daniel Bischoff, Fachberater für Milchviehhaltung, Bioland e.V.

Jan Iding, Bauer auf Hof Achtern Diek (demeter)

Guido Holtheide, Bauer auf Hof Holtheide (Bioland)

 

Moderation:   Zoé Schierholz, Bäuerliche Gesellschaft – Demeter im Norden

 

Für die Anmeldung nutzen Sie bitte diesen Link:

https://us06web.zoom.us/meeting/register/tZwpcOuqrjwuGNVIOXKivYxGbfSXlDYAiyW3

 

Für Fragen:        Zoé Schierholz- Bäuerliche Gesellschaft e.V. – Demeter im Norden

Referentin für Wertschöpfungskettenentwicklung

Veranstalter
Bäuerliche Gesellschaft - Demeter im Norden

Veranstaltungsart
Online Seminar

Telefonnummer
0157 552 807 25

Email
zoe.schierholz@demeter-im-norden.de

Website
www.demeter-im-norden.de

Teilnahmegebühr
kostenfrei

Verpflegung
keine

Anmeldung
ja


Tickets

Buchungen sind für diese Veranstaltung nicht mehr möglich.